チーフデザイナーの野中です。

スタッフとよく行っていた定食屋が、明日をもって閉店になってしまいます。

一つ一つのお料理がちゃんと美味しくしっかりとした味で、いつか夜にも
飲みに行きたいと思っていたお店。板前さんも一見無愛想に見えて、
一度話しだすと屈託ない笑顔で話をしてくれました。

名残惜しくて今日みんなで行きました。ランチには少し遅い時間だったのに
満席で、給仕のおばさんも忙しそうでした。
常連さんだったのでしょうか、有名な放送作家の方もいらしていました。
今日は初めて刺身定食を頼みました。なんと、昼から刺身です。
美味しいものは、大抵見た目も美しいものです。

お店がなくなり、あの味が食べられなくなる。味覚ほど心に強く残るものはありません。