Webデザイナー荻原です。

鎌倉野菜。

鎌倉で育った野菜たちが、いつの頃からかこう呼ばれています。
その鎌倉野菜を鎌倉でいただいてきました。

その名も「生で食べる鎌倉野菜」。
トマト、オクラ、キュウリ、ニンジン、ズッキーニ、グリーンマスタード、
ツルムラサキの全7種。全てが今旬の野菜です。しかも、皮付き！

お味の方は、、、甘い！！
普段口にしている、味付けされたものや、火を通したものよりも、
生野菜がこんなに甘くて美味しいものかと驚かされました。

旬の野菜を何も手を加えず、皮ごといただく。
こんなふうに食べられる野菜は、今は少々贅沢品になっていますが
野菜本来の味を味わうには絶対に生がおすすめです。

これからは実りの秋、収穫の秋。
ますます楽しみになりますね。